(资料图)

1、厚厚的大块生金枪鱼，洗净，蘸吸水纸，两面撒上盐和胡椒。建议少放盐，煮好后可以蘸酱油，味道更好。如果你喜欢吃辣，可以放一些花椒和胡椒在一起，也可以放一些芝麻。

2、吃起来更香更美味

3、然后锅里放一勺油，油温不要太高，1-10火，4左右，鱼好煮，不要太熟。

4、两面煎，建议不要煎的太好，肉会变老不好吃。每面5分钟左右，也就是中间留三分之一生鱼粗细就差不多了。

5、煮好后，案板稍微冷却一下就可以切片了，没有完全煎熟的鱼更容易完全切片。

6、准备好盘子，用一些生抽调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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